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8 b! K: ~) Z4 ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO" x7 p7 x# Z! ?; t, v/ E) M
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7 N/ `2 X$ G$ b3 n( [- B[size=3]準備食材有:
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8 }! n5 A8 L& y* J8 F. k& L 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ F& _8 a! w' E0 D6 f
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)% ]. d% Q" W+ S* L2 q) r4 A' {
(烹飪書上是用草菇~)+ E) c! O2 m/ Y+ A, z0 ~3 q( u3 H
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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% \' q3 q* T1 W, o9 L8 K8 \; K[size=3]再來又到了調味料了:
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; `# p2 z. l6 Y0 w& B$ y 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]/ v" j% V% j( Z/ h( C( g3 f
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!* b% B: p2 ?. {3 R# |
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)0 s- l; r" b8 A" k: |
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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) l! O0 F& Z$ [# o
$ [7 m8 w! z# U z% T[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size] x- p0 q V4 T$ |
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............5 |. e" t1 ?6 w) I2 x$ ]/ B
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.4 k4 d0 x" N' |7 a8 _
+ x/ X. P8 Z2 W1 D/ O; I% f 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.7 y V4 o0 I; w4 n; Z
& {7 Q& u. q) @* L# n 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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